影響膠體磨效果的因素主要有如下幾點：
1、物料的粘度，物料在研磨腔體的停留時間，同樣的設備，流量越小，效果越好；
 2、循環次數越多，效果越好，到達設備調整的細度極限，就不能再好。
客戶購買膠體磨后，需要通過調節磨齒間隙，增加循環次數等方式先做試驗，最后得出達到最佳口感、最高效率的工藝條件，再進行實際生產。

談膠體磨的清洗方法
在食品工業中各種豆奶、豆奶粉、雪糕、冰淇淋、蛋黃醬、人造奶油等經過不銹鋼膠體磨超微粉碎后獲得了理想的混合、均質、乳化的效果，提高了其經濟價值和營養價值。
一、膠體磨的清洗頻率：
    使用前后清洗一次、更換品種時應徹底清洗一次、特殊情況應隨時清潔。

二、清洗方法：
    1、研磨結束后，用飲用水沖洗待物料殘余物排盡后，停機切斷電源。
    2、 按照膠體磨操作規程之拆卸操作將進料斗、出料管、出料咀、轉齒、定齒及間隙調節套拆卸下來，移至清潔區清洗。
    3、 用刷子清潔齒縫溝槽內的廢料殘渣并用飲用水沖洗干凈。
    4、 用清洗劑可拆卸部件各表面，著重注意縫隙污垢處的清潔，然后用水沖洗，自然晾干。
    5 、 將膠體磨不可拆卸部位在線清洗，用飲用水沖去磨座槽內的廢料殘渣、用毛刷蘸清潔劑刷洗磨座槽，并用水沖洗干凈。
    6 、 用清洗劑擦洗主體部分的外表面，用潔凈濕布擦拭去除主題外表面的殘留清潔劑，用干布擦拭一遍。